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今月のコース料理を下記にご用意いたしました。ご賞味ください。
”月替わりメニュー”は、翌月第一日曜日までで、替わります。
又、 カードでのお支払いは受けていません。ご了承ください。
４月のメニュー
お昼のコース （ご予約を)
アミューズブッシュ（洋風付き出し）
サーモンの香草マリネ・ホタテ貝柱・野菜、のタルタル仕立て ＆ 定番のサラダ
岡崎農園産、苺のクリームスープ
鴨胸肉のポアレ、マスタード風味
又は
本日の肉料理
又は
本日の鮮魚の料理 （プラス￥660．）
パン
デザート＆コーヒーまたは紅茶
￥4,300.（税込み）
メインのお肉料理を下記の料理に換えてご注文できます。
但し、プラス料金となります。
＊和牛フィレ肉のカツレツ プラス2,500円
＊フランス産、ピジョン（鳩）のロティー プラス2,000円
＊オーストラリア産、骨付羊肉のグリエ プラス2,000円
＊A５ランク和牛フィレ肉のポアレ ソースソジャ プラス3300円
＊フォア・グラのポアレ コニャックのソース プラス3,000円
お昼のフルコース（二日前までの予約を）
アミューズブッシュ
サーモンの香草マリネ・ホタテ貝柱・野菜、のタルタル仕立て ＆ 定番のサラダ
ビスクベースのブイヤベース、ペラーシュ風で
岡崎農園産、苺のクリームスープ
メインの料理は次の六品よりお選びください。
・和牛フィレ肉のカツレツ仕立て （プラス￥1000）
・九州産黒豚ロース肉のオーブン焼き、香草ソース
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・オーストラリア産、骨付き羊肉のオーブン焼き
・フランス産、ピジョン（鳩）のオーブン焼き
・フォアグラのポアレ （プラス￥1500）
デザート(皿盛りで、）＆コーヒー又は紅茶
\8,000.（税込み）
今月の夜のコース
アミューズブッシュ
サーモンの香草マリネ・ホタテ貝柱・野菜、のタルタル仕立て ＆ 定番のサラダ
瀬戸内の鮮魚をペラーシュ風で
岡崎農園産、苺のクリームスープ
フランス産バルバリー鴨のオーブン焼き、ソースオランジュ 又は ソースジビエ
お口直し
デザート（ワゴンサービスにてご用意いたします）
コーヒー又は紅茶
￥9,000.（税込み）
メインのお肉料理を下記の料理に換えてご注文できます。
但しプラス料金となります。
＊フランス シャラン産、鴨胸肉のオーブン焼き（欠品中） プラス2,000円
＊フランス ドンブ産、 鳩のロティー プラス2,000円
＊オーストラリア産、骨付羊肉のグリエ プラス2,000円
＊A5ランク和牛フィレ肉のポアレ ソース ソジャー プラス3,300円
＊フォア・グラのソテー、コニャックのソース プラス3,000円
上記コース料理以外にも、特別コース…￥１７０００．〜、 もご予約で承っております。
また、特殊食材のご希望につきましては、５日前までにお申し付けください。また、夜の料理につきましては、
サービス料５％を加算させていただきます。