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移転営業のお知らせです。
新住所は 岡山市北区東中央町二丁目１３ です。 また、お支払方法は現金のみです。ご了承ください。
初冬の昼メニュー
お昼のコース （ご予約を)
アミューズブッシュ（洋風付き出し）（Ⅰ） カクテル：カリフラワームース・キャビア・車海老・オマールコンソメジュレ
アミューズブッシュ（洋風付き出し）（Ⅱ） 鱈の白子のオーブン焼き、エスカルゴバターのクリームソース
Jean Moulin 風、ほーれん草・ベーコン・卵黄、のサラダ。フォアグラのテリーヌ添え
ナンドロン風、熱々トマトのクリームスープ、ガーリックトーストで
鴨胸肉のポアレ、マスタード風味
又は
黒豚スペアリブの柔らか煮込み
デザート＆コーヒーまたは紅茶
￥5,500.（税込み）
メインのお肉料理を下記の料理に換えてご注文できます。
プラス料金となります。
※ 本日の鮮魚の料理 プラス2,000円
＊和牛フィレ肉のカツレツ プラス3,000円
＊フランス産、ピジョン（鳩）のロティー プラス
2,000円
＊オーストラリア産、骨付羊肉のグリエ プラス2,000円
＊A５ランク和牛フィレ肉のポアレ ソースソジャ プラス3,500円
＊フォア・グラのポアレ コニャックのソース プラス3,000円
“昼のコース”を“フルコース”に変更出来ます。
お尋ねください。肉料理によって料金が変わります。
￥8,500.～￥12,000.
初冬、夜コース（その日によって食材が変わります。）
アミューズブッシュ（洋風付き出し）（Ⅰ） カクテル：カリフラワームース・キャビア・車海老・オマールコンソメジュレ
アミューズブッシュ（洋風付き出し）（Ⅱ） 鱈の白子のオーブン焼き、エスカルゴバターのクリームソース<
サラダを中心としたオードブル ： Jean Moulin 風、ほーれん草・ベーコン・卵黄、のサラダ。フォアグラのテリーヌ添え
温かいオードブル: トリュフのコロッケ
魚料理 : ブイヤベース、ペラーシュ風で
スープ ： ナンドロン風、熱々トマトのクリームスープ、ガーリックトーストで<
肉料理をお選びください。（蝦夷鹿ロース・鴨・鳩・仔羊・和牛ほほの赤ワイン煮込み・フォアグラ・和牛フィレのステーキ
和牛フィレのカツレツ）
お口直し
デザート
コーヒー又は紅茶
￥13,200.～（税込）（肉料理によって料金が変わります。）
上記コース料理以外にも、特別コース…￥１８，０００．～、 もご予約で承っております。
また、特殊食材のご希望につきましては、５日前までにお申し付けください。また、夜の料理につきましては、
サービス料５％を加算させていただきます。