２０１０年８月のコースは次のように用意いたしております。

　　
　ご予約にて特別メニュー（￥１０，５００．〜）もお受けいたしております。お尋ね下さい。
また、カードでのお支払いは受けておりません。あしからずご了承くださいませ。
　　月替わりメニューは、翌月第一日曜日までで、替わります。
また、熱い季節は毎週月曜日・火曜日、をお休みさせて頂きます。　
　　　　　　　　　　　　


　 　　　　　　　　　お昼のゆっくりコース（ご予約も承ります）
　　　　　　　　　アミューズブッシュ（洋風付き出し）
　　　　　　　　海老のグリエ・香草バターソース、定番サラダ添え
　　　　　　　　 吉備桃紅園産　白桃のクリームスープ
　　　　　　　　フランス産　仔鴨胸肉のポアレ、マスタード風味
　　　　　　　　 　　　　　又は
　　　　　　　　　　　　本日の肉料理
　　　　　　　　　　　　　　又は
　　　　　　　　本日の魚料理　（プラス￥５２５．）
　　　　　　　　　　　 　 　
　　　　　　　　　パン
　　　　　　　　デザート＆コーヒーまたは紅茶
　　　　　　　　　￥2,940

メインのお肉料理を下記の料理に換えてご注文できます。
但しプラス料金となります。

　　　　　　　　　　　　　　　　
＊フランス、　シャラン産鴨のオーブン焼き　　　プラス1,575円
＊フランス産、ピジョン（鳩）のロティー　　　　プラス1,575円
＊オーストラリア産、骨付羊肉のグリエ　　　　　　プラス1,575円
＊和牛フィレ肉のポアレ　ソースソジャ　　 　 プラス2205円
＊フォア・グラのポアレ　コニャックのソース　　　プラス2,100円


　　　　シェフお勧め、お昼のフルコース
　　　　アミューズブッシュ（洋風付き出し）
　　　　海老のグリエ・香草バターソース、定番サラダ添え
　　　　本日の鮮魚を使って
　　　　吉備桃紅園産　白桃のクリームスープ
　　　　メインの料理は次の五品よりお選びください。
　　　　　　
　　　　　　　 ・フランス産、ピジョン（鳩）のオーブン焼き
　　　　　　・オーストラリア産、骨付き羊肉
　　　　　　・フランス産、鴨胸肉のオーブン焼き
　　　　　　・A5ランク和牛肉のステーキ （プラス￥１５００）
　　　　　　・フォアグラのポアレ （プラス￥１０５０）
　　　　デザート(皿盛りで、）＆コーヒー又は紅茶
　　　　￥6,300.


夜の今月コース
　アミューズブッシュ（洋風付き出し、クーリー・ド・トマトのカッペリーニ）
　海老のグリエ・香草バターソース、定番サラダ添え
　旬の鮮魚のポアレ、しじみのナージュ仕立て
　吉備桃紅園産　白桃のクリームスープ
　プーレ（フランス産雌鶏）のオーブン焼き　ソーストリュフ
　 お口直し
　 デザート（ワゴンサービスにてご用意いたします）
　コーヒー又は紅茶
　　￥6,300.

メインのお肉料理を下記の料理に換えてご注文できます。
但しプラス料金となります。
 ＊フランス シャラン産鴨胸肉のオーブン焼き　　プラス1,575円
＊フランス　ドンブ産、　鳩のロティー　　プラス1,575円
＊オーストラリア産、骨付羊肉のグリエ　　　　　　　プラス1,575円
＊A5ランク和牛肉のポアレ　ソース ソジャー　　　　プラス2,205円
＊フォア・グラのソテー、コニャックのソース　　　　　　　プラス2,100円


上記コース料理以外にも、特別コース…￥１０５００．〜　もご予約で承っております。

また、特殊食材のご希望につきましては、５日前までにお申し付けください。また、夜の料理につきましては、
サービス料５％を加算させていただきます。
赤ワイン(ボルドー） Demi(375ml)
の御値段		 Grand(750ml)
のお値段
ムエックス　サンテミリヨン ￥2,500 ￥4,000
CH.ド.カンダル 94(R) オーメドック ---------- \3,800
CH.ベルズグラーブ 96(R) ラランドポムロル ---------- \5,000
CH.グリオラローズ 92(R) サンジュリアン第２級 ---------- \10,000
レ.フォル.ド.ラトゥール 93(R) ポイヤック ---------- ￥15,000
CH.マルキドテルム 94(R) マルゴー４級 ---------- \8,000
CH.ピュイブランケ 94(R) サンテミリヨングランクリュ　 ---------- \6,000
赤ワイン（ブルゴーニュ） Demi(375ml)
の御値段		 Grand(750ml)
のお値段
(フェブレ)メルキュレ1er.クロデロア 97(R) ---------- \5,000
(フェブレ)ブルゴーニュ.ルージュ \2,500 \4,000
(R.アンポ−)サヴィニレポーヌ 88(R) ---------- \8,000
(J.グリボー)ヴォーヌ.ロマネ.1er.レ.ルージュ 92/94(R) ---------- \11,000
(モワラール)ジュブレ.シャンベルタン 95(R) ---------- \9,000
赤ワイン(ローヌ＆南仏) Demi(375ml)
の御値段		 Grand(750ml)
のお値段
(E.ギガル)コート.デュ.ローヌ 95(R) ローヌ地方 \2,000 ----------
(グラメノン)コート.デュ.ローヌ ---------- \4,000
CH.カンテランヌ 91/93(R) コート.ド.ルーション ---------- \4,000
白ワイン Demi(375ml)
の御値段		 Grand(750ml)
のお値段
(ルイ.ドゥ.ブルック)ミュスカデ.ドゥ.セーブル.エ.メーヌ ￥2,000 ￥4,000
(ヴェルジェ)マコン 97(B) ---------- \4,000
(ヴェルジェ)サンヴェラン 97(B) ---------- \5,000
(ラロッシュ)ムルソー (B) \4,000 \8,000
(ラロッシュ)シャブリ.グランクリュ.レ.ブランショ 93/96(B) \6,000 ￥12,000